Дегустация в Солнечной долине

.

Дегустация в Солнечной ДолинеВ Крыму, возле подножия мыса Меганом, на расстоянии 12 километров от Судака уютно расположилось огромное плато с долинами и холмами, которое летом, благодаря знойному солнцу Крыма и морским ветрам превращается в полупустыню.

Безлюдная и пустынная местность Крыма возле маленького поселения Токлук, с пологими и живописными склонами холмов, прорезанными дождями и ветрами, в средние века назвали «Архадерессе», что значит — «спина оврагов».

Князя Голицына привлек это уголок Крыма, для расширения посадок винограда шампанских сортов. Князь обратил внимание, что в почвах «Архадерессе» находится кремний, который должен был придавать особую утонченность и букет шампанским и винам. Князь Голицын уговорил князя Горчакова купить у него Токлукское имение в Крыму и заняться там виноделием. Горчаков соглашается на эту сделку и в 1888 году покупает у Голицына земли Токлукского имения в Крыму, ни разу их не видевши. Имение стало называться «Архадерессе».

Именно 1888 год и принято считать годом рождения винзавода «Солнечная Долина». Князь Голицын получил возможность управлять имением «Архадерессе», он посадил в этом уголке Крыма более 100 гектар образцовых виноградников, чередующихся с ветрозащитными участками, состоящими из миндальных деревьев. Голицыным были высажены европейские сорта винограда: Семильон, Рислинг, Саперави, Верделио, Совиньон, Фурминт, Каберне, Мускат, Пино-Гри.

Экскурсия в эти места познакомит вас с историей виноградарства и виноделия и технологией изготовления различных марок вин. Сотрудники дегустационного зала «Архадерессе» откроют вам секреты винного этикета. В Солнечной долине вы увидите крымские виноградники, откуда начинают свой путь знаменитые вина «Меганом»,«Черный доктор», «Солнечная долина», «Черный полковник», «Приват» и многие другие великолепные напитки.

Вы посетите винный завод «Архедерессе», увидете винные подвалы, заложенные князем Л. Голицыным еще в 1888 году. Вы узнаете, как создаются уникальные вина из аборигенных сортов винограда, произрастающих только в Солнечной Долине. Вы увидите огромные дубовые бочки, в которых зреет вино, а также множество бутылок с вином, которые дожидаются своего срока. После посещения уникальных подвалов, созданных на месте старых оврагов, вы сможете продегустировать эти волшебные напитки.

В дегустационном зале вы можете попробовать 10 вин – 3 из них сухие, а 7 – креплённые. Самым знаменитым из них является “Черный Доктор” — вино, о чудодейственной силе которого ходят легенды. А фирменный магазин предложит вам понравившиеся вина по цене производителя, в том числе и на разлив.