В Бахчисарае производили сухие ординарные и крепленые вина, из высокоурожайных сортов Алиготе, Рислинг, Каберне-Совиньон, Ркацители, Бастардо Магарача. Это очень отличалось от традиций виноделия восточной части и южного берега Крыма. В 1963 году в Бахчисарае был основан винзавод на базе уже существовавшего на то время завода вторичного виноделия, где делали разлив уже полученного вина и его доработка. На это время в ...

Бахчисарай – небольшой городок, расположенный в предгорной части полуострова. Название переводится с крымско-татарского как «дворец-сад». Население – менее 30 тысяч жителей, однако ежегодно его посещают сотни тысяч туристов и экскурсантов. Город и его окрестности широко известны своими многочисленными археологическими, историко – архитектурными и природными достопримечательностями.